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2023年3月更新
底线
优点
缺点
精英中的精英
飞利浦Viva意大利面制造商
飞利浦
Viva Pasta Maker
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自动设计
底线

如果您想制作自己的意大利面,但您不喜欢手动机器,那么这是一个方便的选择,它可以获得我们的烹饪专家的认可。

优点

可以在18分钟或更短的时间内揉捏和挤出三份意大利面。型号非常紧凑且易于存储,此外,它具有用于整形光盘的内置存储抽屉。非常用户友好。

缺点

据某些人说,不会提供“真实”的意大利面体验。

最好的爆炸
舒勒面食制造商机器
舒勒
面食制造商机器
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手动操作
底线

对于那些想要基本的东西的人来说,这是一个有吸引力的低成本手动面食制造商。

优点

七个面团设置。不锈钢主体和铝制切割机,可靠操作。可以将机器拆开以易于存储。对于新手面食厨师而言,这是孩子们的体面选择。

缺点

可能不像制造商声称的那样容易清洁。

iSiler滚筒面食制造商150
伊iSiler
滚筒面食制造商150
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最通用的
底线

许多消费者对这家面食制造商的价格感到惊讶。

优点

提供九个厚度设置。平滑的滚动和切割机制。可以将机器拆开以进行清洁和存储。具有连接到桌子的夹具,以在操作过程中以稳定性。

缺点

清洁可能具有挑战性,但这不是一个破坏交易的人。

Cucinapro Pasta Maker Deluxe
cucinapro
面食制造商Deluxe
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简单而扎实
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我们的烹饪专家感谢这个伟大的初学者,并带有意大利面条,馄饨和Lasagnette的附件。

优点

轻松操作使其成为合适的入门模型。用镀铬钢制成,具有可靠的手曲柄机构。更改附件被相当简化。干净地切面意大利面。

缺点

一些报告说,机器是在没有任何指示的情况下运送的。

Imperia Pasta Maker Machine型号150
帝国
面食制造商机器150
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真正的文章
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我们的烹饪专家建议使用行业标准名称的这家真正的意大利面食制造商。

优点

经典意大利面制造商设计。用坚固的夹具连接到桌面上。变平和将面食切成像牙饼一样宽或与意大利面一样狭窄的面条。还为烤宽面条或馄饨制作床单。可以根据需要滚动尽可能薄或厚。

缺点

手动的。六英寸宽度一次不会批量多数。

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我们如何测试

我们建议这些产品基于一个密集的研究过程,该过程旨在减少噪音并在该领域找到顶级产品。在专家的指导下,我们花了几个小时研究重要的因素,为您带来了这些选择。

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购买指南最好的意大利面制造商

从头开始制作面食通常是一个优越的选择。它比商店购买的意大利面更新鲜,更美味,并且具有不可抗拒的质地。另外,如果您有过敏,您可以100%确定您的食物不会被污染。但是,没有意大利面制造商很难制作面食。

主要问题是购买耐用,高质量的意大利面制造商,该制造商使您可以制作最爱的意大利面类型。最佳型号易于清洁,并带有许多附件,因此表达烹饪创造力时,您可以拥有更大的自由度。

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最好的意大利面是由硬质小麦制成的,其中73%是在北达科他州生产的。

什么是面食制造商?

有一些很棒的电器可以散发出可爱的天使头发,普口和意大利面条。

面食制造商不仅将面团铺成平坦的床单,还将面团片转换为各种大小和形状的面条。

随着您的精通的增加,扁平的面团可以转变为馄饨,tortellini和许多其他丰富的意大利面形状。

意大利面制造商有两个功能:它们将面团扁平化成一套平坦的滚筒,并用特殊的切割机切成薄片。

弗朗索瓦(Francois)建议不同的意大利面制造商具有不同的切割机。他说:“选择一个带有您要使用的切割器附件的意大利面制造商。”“有些人可能只切一个宽度,而另一些人可能会提供大量选择。”

因此,在开始购物之前,请问自己想要多少种类,然后明智地选择。

专家提示
切勿在水下运行面食机器以清洁水 - 内部零件生锈并可能破坏您的机器。
Best新万博移动app1.0reviews烹饪和烘焙专家

逐步:如何使用意大利面制造商

步骤1

将面团分为大约四个相等的碎片。万博app在哪下载将面食制造商设置为最低设置。将面团放入平整的辊子中,然后转动曲柄以将面团推开。重复此过程,增加面团辊上的设置,直到意大利面是您想要的一致性。通常,在设置“ 6”之后,您准备剪意大利面。

在此阶段,一对额外的双手可能会有所帮助。弗朗索瓦(Francois)说:“将面团推入面食片,可以练习,并可以成为两人的工作。您将面团推出越薄,它的时间越长。您可能会得到六英尺长的面食片!”有一名助手可以喂这件机器并将面团取出另一端可能是天赐之物。

第2步

大多数面食制造商允许您调整切割器以制造从扁平牙菌碱到天使头发的各种宽度。

通过切割机喂食面食的床单,并在它们穿过时抓住完成的面条。

对于馄饨,tortellini和其他折叠的形状,要么用意大利面片切割形状,要么使用馄饨形式,然后将其压入面团。

注意不要使馄饨太大,因为它们很难做饭。另外,尝试避免过度填充面食小袋。

步骤3

为了确保面条不会彼此粘在一起,请将它们放在大量撒上面粉或玉米面的烤面纸上,并衬里羊皮纸

一旦处理了所有的面团,就可以将切割面条转移到晾衣架

为此目的有特定的架子,但是您也可以使用洗衣架,排水室或厨房中的任何类似物品。

专家提示
我在使用前将面粉撒在滚筒中并将其滚动一点之前,然后将其撒上一些。它有助于将面食通过机器移动。
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自制意大利面的利弊

任何人都可以拿起一箱意大利面,将其内容物倒入一锅沸水中,然后根据盒子上的时间烹饪。在阅读了在上面制作自制意大利面所需的故意步骤之后,这听起来比制作自制面条更长的过程更可取。

这是对利弊的看法制作自己的意大利面

优点:

  • 您可以制作想要的任何颜色意大利面。例如,在面团中加一点甜菜汁以制成红色意大利面。或加入一些罗勒和大蒜制成可爱的绿色扁面条。

  • 您也有面粉的选择。实际上,弗朗索瓦(Francois)告诉我们,大多数面食食谱都指定了您应该使用的面粉的种类。您会发现需要荞麦,杏仁或绿豌豆粉的食谱。一些食谱要求用来制作美食披萨的进口“ 00”面粉。尝试所有。

  • 在烹饪方面,自制意大利面比干面食更快,更容易烹饪。您可以在几分钟内从开水到成品,尤其是当您喜欢面条Al Dente时。

  • 如果您想和孩子们一起度过一个有趣的小时,并教他们烹饪技巧,那么制作自制意大利面很难脱颖而出。

  • 制作自制意大利面可能是一种奇妙的创意体验。一旦您扁平的面团床单,请尝试手工切割面条,梦想富有想象力的形状。

  • 即使是自制意大利面的剩菜也比商店购买的品种要好。

缺点:

  • 制作自己的意大利面是一个耗时的过程,对于新手来说,它通常会遇到失败。例如,面团可能太薄,或者面条可能粘在滚筒上。

  • 面食制造商可能很难清洁。这些设备有许多角落和缝隙。

  • 购买干燥架和其他配件(例如专业挤出机)涉及成本。

“我更喜欢用不锈钢制成的意大利面制造商,但不要仅仅因为它看起来不错而购买意大利面制造商。如果您想要出色的意大利面,功能与形式一样重要,即使不是更多。”
职员
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照顾您的面食制造商

制造可能会有一些残留油,因此在第一次使用机器之前,用干布清洁面食制造商的滚筒。将一些面团穿过切割机以捕获任何残留物,然后将面团扔掉。

切勿用水或洗碗机清洗机器。每次使用刷子(包括大多数面食制造商)或小型特色木棒后清洁机器。清洁的最简单方法是让机器上的残留物干燥。然后它将容易刷。

如果机器的滚筒或切割机会粘稠,请在切割辊的末端放几滴凡士林或矿物油。切勿将刀或布插入滚筒中。

每次使用后,将机器及其配件放回原盒中,以确保下次获得面食冲动时拥有所有零件。

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你可知道?
烹饪专家说,成功的关键是在将面食喂入机器之前不要脱颖而出。面粉有助于减少可能导致的粘稠混乱。
职员
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有趣的事实

  • orecchiette的意思是“小耳朵”,是一种类似于耳朵的意大利面。一些更奇特的意大利面形状包括Gemelli,Cavatappi,Tripolini和Fideo。

  • 面食是在中国发明的,并在13世纪由马可·波罗(Marco Polo)带到意大利。托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)是他这个时代的美食家,将意大利面带到美国

  • 可以通过在面粉中添加鱿鱼墨水来制作黑色意大利面。鱿鱼墨水是一种丰富的添加剂,可以在大多数美食杂货店购买。

  • 对于红酱和意大利面条的基本意大利面,Romano奶酪是建议的伴奏。

  • 虽然面食脂肪含量低,但一杯煮熟的意大利面含有40克碳水化合物,将其放在血糖指数上。

  • 意大利平均每年吃51磅的意大利面。美国人每年吃超过15磅。

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几种型号带有夹具。一开始这似乎很奇怪,但是能够从台面的壁架上工作实际上是将面团进食并从面食辊中抽出床单的最有效方法。

面食制造商常见问题解答

问:如果我的梦想是成为专业的面食制造商,那么是否有教授该技能的学校?

A。您可以飞往佛罗伦萨上课。或者,您可以简单地去YouTube,那里有近200万个有关该主题的教程。

专家提示
使用木制牙签清洁面食机器的角(没有金属),以免刮擦。
Best新万博移动app1.0reviews烹饪和烘焙专家

问:我应该做多长时间自制意大利面?

A。水煮沸后,煮自制意大利面不超过三分钟。一旦意大利面漂浮在水顶上,就准备好了。

问:为什么自制意大利面似乎比商店购买的意大利面的味道好得多?

A。自制意大利面是新鲜的食物,而盒装的意大利面可能已经在商店架子上坐了数周或几个月。说到意大利面,新鲜的味道更好。

烹饪专家还建议,自制意大利面可吸收与盒装面条更容易使用的任何调味料的口味。

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